Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához
230 g liszt
20 g kakaópor
130 g vaj
40 g porcukor
csipetnyi só
2 tojássárgája
1 evőkanál tejföl
1/2 kávéskanál sütőpor
A kókuszhabhoz
2 tojásfehérje
150 g porcukor
100 g kókuszreszelék
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és félórát pihentetjük.
Ezalatt elkészítjük a tölteléket.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, habverővel beledolgozzuk a porcukrot, majd vízgőz felett kb. 4-5 percen át, alacsony fokozaton még tovább verjük.
Végül belekeverjük a kókuszreszeléket.
A tésztából lisztezett munkafelületen 3-4 mm vastagságú téglalapot nyújtunk, rákenjük a kókuszos habot és bejgliszerűen feltekerjük. Éles késsel, de még jobb, ha cérna segítségével, 1-1,5 cm vastagságú csigákat vágunk belőle.
A csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, 180 fokra melegített sütőbe toljuk és 25-30 perc alatt megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A clafoutis elkészítése: 4 tojást felverek 10 dkg kristálycukorral és egy csipet sóval, hozzáadok 12,5 dkg lisztet, csomómentesre keverem, aztán fokozatosan beleöntök 3 dl tejet k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a margarint, a citromhéjat és levet, majd a lisztet, és robotgéppel jól kikeverjük. Nyomózsákba tesszük. A sütőlemezt s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1,5 dl vizet és 30 dkg cukrot felfőzünk, majd a margarint, a 25 dkg kókuszreszeléket, a 30 dkg tejport a lehűtött, langyos cukros vízhez keverjük és hűtőbe tesszük, hogy teljesen l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű