Elk. idő: 40/35
Adag: 12
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Töltelék
500 gr túró
7 ek cukor
2 db egész tojás
Később 2 tojás felvert habja
2 marék mazsola
2 ek vanília aroma
1 csipetnyi só
--------------------------------------------------------
Tészta :
1 300 ml-es bögre sima fehér liszt
1 300 ml-es bögre vollkorn liszt
1/2 bögre cukor azaz 12 ek cukor
2 tojás sárgája
1/2 sütőpor
200 ml tej
3 ek kakaó por
120 gr kókusz zyír
1 ek sertés zsír
Elkészítés:
A túrós töltelékkel kezdjük. A túrót a tojásokkal és a cukorral egy botmixerrel krémmé dolgozzuk. Beletesszük a vanília aromát is.
A tészta: A lisztet elmorzsolom a kezem között a zsiradékkal.Hozzáadom a sütőport a cukrot. A tej segítségével egy gyúrható masszává formálom. Sietek vele. A tészta nem baj,ha ragacsos lesz. Egy lisztezett deszkán kinyújtom a háromnegyedét. Sütőpapírral kibélelt torta formába rakom.
Felverem a két tojás fehérjét. Hozzáadom a túró alapunkhoz. Ráöntöm a tésztára. A maradék tésztából kis virág alakú darabokat szúrok ki, és ráhelyezem.
Trükkök, tippek, praktikák:
1. Sütés: első 10 percben 200 fokon
2. a további 20-25 percben 170 fokon
3. Félidőnél sütéspróba egy késsel, vagy villával
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Tészta: Egy fém tálba tegyük bele a margarint, a mézet, a porcukrot, és a kissé felvert egész tojásokat, majd vízgőz fölött, állandó kevergetés mellett olvasszuk fel. Amikor tel...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tésztához a vajat robotgéppel, a legmagasabb fokozaton habosra keverjük. Apránként belekeverjük a cukrokat, a sót és a reszelt citromhéjat is. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A barna tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejjel, hogy könnyen nyújtható legyen. Ketté osztjuk és sütőpapíron vékonyra kisodorjuk kb. 27x35 cm...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű