2 fej hagymát,és egy paprikát lapítón apróra vágtam , és egy evőkanál olajban megdinszteltem , majd hozzáadtam 4 csirkecombot és 3 szál reszelt murkot .Töltöttem rá 4 dl vizet , és fedő alatt főztem 20 percet. Közben 50 dk cukkinit megpucoltam és lereszeltem ,majd elkevertem egy jó nagy csokor kaporral és így raktam hozzá a combokhoz, sóztam ,borsoztam szórtam rá egy kevés pirospaprikát , reszeltem bele még 5 cikk fokhagymát , és fedő alatt készre főztem . A combokat kivettem ,szalvétára tettem , a visszamaradt szaftot pedig sűrítettem másfél evőkanál liszttel , majd ízlés szerint savanyítottam fél citrom levével
A combokat forró zsírban hirtelen átpirítottam , majd szalmapityókával és a szafttal együtt tálaltam .
Lapító – vágódeszka
Murok – sárgarépa
szalmapityóka – szalma krumpli
szekely kukta
Előző nap elkészített, így könnyen zsírtalanítható húslevesben felolvasztjuk a zselatint. Folpackkal kibélelt őzgerinc formába öntünk két merítőkanállal, majd a hűtőben megdermeszt...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Közepes
A csirkemellet apróra vágjuk és megsütjük serpenyőben és közben elkészítjük az öntetet. Natúr joghurtot összekeverjük pici sóval, borssal és fokhagyma granulátummal. A kész csirk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
"A csirkemelleket szeletekre vágom, só-bors-fokhagyma-olivaolaj kombóban megforgatom, megy a tepsi aljára. Minden szelet húsra egy ujjnyi vastag darab trappista sajt. Félkarikára v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű