Elk. idő: 60 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg csirkemell
a fűszerkeverékhez: oregánó, fűszerpaprika, fekete bors, köménymag, koriander, majoranna, kakukkfű, bazsalikom, rozmaring, babérlevél, fahéj, fokhagyma
a salátához: kígyóuborka, paprika, paradicsom, újhagyma, salátakeverék
az öntethez: joghurt, fokhagyma, kapor, só, csipetnyi cukor, citromlé,
lilahagyma karikára vágva
krumpli
Elkészítés:
A húst apróbb kockákra vágom.
Gyros fűszerkeveréket készítek:
- Egy kávéskanállal szükséges az alábbi őrölt fűszerekből: oregánó, fűszerpaprika, fekete bors, köménymag, koriander, majoranna, kakukkfű.
- Egy mokkáskanállal: bazsalikom, rozmaring, babérlevél, fahéj.
Ízlés szerint só és 4 gerezd fokhagyma összezúzva.
A fokhagyma kivételével a fűszereket alaposan összekeverjük és megszórjuk vele a húst, azt jól átforgatva. Lefedett edényben, legalább egy órát hagyjuk állni (de akár egész éjjelre is hűtőbe tehetjük). Utána rátesszük a zúzott fokhagymát, még egyszer alaposan összekeverjük, és kevés zsiradékon a húst szép pirosra sütjük.
Tetszés és ízlés szerinti friss zöldségeket (kígyó uborka héjastól, hónapos retek, ezt sem kell meghámozni, tv paprika, pritamin paprika, új hagyma, paradicsom) apró, vékony szeletekre (kockákra) vágtam. Ajánlom, tálalás előtt a sózást végezni, hogy ne puhuljanak meg a zöldségek, de ízt kapjanak.
Öntet:
kapros, fokhagymás öntetet készítettem hozzá: natúr joghurtba vagy kefirbe keverjük bele az ízesítőket.
Sült krumplival vagy pitában tálaljuk.
Mindenki ízlésének megfelelően locsolja meg vele a zöldségeket.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
vaj+hagyma--párolom+zöldség+liszt--összekeverem+tej+bors--tepsibe--hús+zöldségmassza+burgonyapüre Krumplipüre:tejszín+vaj+só+bors.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lencsét beáztatjuk néhány órára. Utána feltesszük főni, enyhén sózott, babérlevéllel ízesített vízbe. Ha megpuhult leszűrjük, és kb. a felét ledaráljuk. A zabpelyhet felöntjük an...
Elkészítési idő: 1,5 h Nehézség: Közepes
