Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
1 kiló sima liszt
5 dkg friss élesztő
2 tojás sárgája
pici só
10 vagy 20 dkg mazsola, ki mennyire szereti,,,én minden tésztára 5 dekát szórtam,,
Kb. 6-7 deci tej
Kb. 20 dkg kristály cukor
10-15 dkg olvasztott disznó zsír, vagy olaj, vagy margarin
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatom langyos cukrozott tejbe, az átszitált liszthez hozzá adom a pici sót, felfuttatott élesztőt s tojások sárgáját és langyos tejjel bedagasztom,,,kalács tészta keménységű legyen. Meleg helyen kelesztem, mikor meg kelt a tészta kiöntöm a deszkára, négy fele osztom, átgyúrom s hagyom kelni. Mikor meg keltek a tészták egyenként elsodrom jó vékonyra, 5-6 mm, lekenem olvasztott zsírral vagy amit használsz bele zsiradékot, megszórom kristály cukorral és mazsolával. Összetekerem mint a rétest. Kettesével összefonom a tésztákat és bele teszem sütőpapírral bélelt tepsibe 38x28. Ugyan így készítem el a másik két tésztát. A tetejét bekenem zsírral és hagyom a tepsibe 20-30 percig kelni majd előmelegített sütőbe helyezem /200 fok/. Mikor kezd pirulni leveszem a hőfokot 180-ra és kb. 40 perc alatt készre sütöm. Mikor meg sült a tetejét megkenem vékonyan zsírral.
Finom, foszlós fonott kalács, én régebben zsírral sütöttem, lehet most váltok olajra vagy margarinra.
Jó étvágyat kívánok hozzá.
u.i. nem változtattam, zsírral sütöttem s finom, puha, foszlós kalács lett.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Az átszitált liszthez adjuk hozzá a csipet sót. Adjuk hozzá a puha vajat, a két tojássárgáját, a porcukrot, a reszelt citromhéjat, öntsük hozzá a langyos tejet, és morzsoljuk rá a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A liszthez hozzáadunk 2 egész tojást, 4 tojássárgáját, 12 kanál olvasztott vajat, 12 kanál porcukrot, 2 dkg cukorral feloldott élesztőt, 1 lecsapott kávéskanál sót, 1/2 liter tejet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
a tejet langyosra melegítjük, hozzáadjuk az élesztőt és a cukrot, majd összekeverjük. Mikor már "bugyborékos" a tej, hozzáadjuk a lisztet, a zsírt/vagy a margarint és a kávés kanál...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű