Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg teljes kiőrlésű liszt
2 dl langyos víz
1 teáskanál himalája só
2 dkg friss élesztő
Elkészítés:
1. A hozzávalókból lágyabb tésztát dagasztunk, majd kb. egy óra alatt duplájára kelesztjük.
2. Ha megkelt, négy egyforma darabra vágjuk, gömbölyítjük és hagyjuk 5-10 percig pihenni.
3. Lisztezett gyúrótáblán 2-3 mm vastagságú kör alakokra nyújtjuk.
4. Egy tiszta konyharuhával letakarva hagyom őket újabb 30 percig pihenni.
5. 220 fokra előmelegített sütőben, a sütő rácsán 5-6 perc alatt készre sütjük.
6. És tényleg, valóban tökéletes, üreges, puha piták kerekedtek ki ebből a pár soros leírásból, így indulhat a házi diétás gyros gyártása!
Trükkök, tippek, praktikák:
Teljes kiőrlésű pita kalória és szénhidráttartalma:
100 g 184 kcal és 34 g szénhidrátot tartalmaz.
1 db (4 egyforma méretű pita esetén) 46 kcal és 8,5 g szénhidrátot tartalmaz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Az eredeti receptben "buttermilk" van kefír helyett, nem hiszem, hogy ez otthon elérhető, de ízre teljesen olyan, mint egy kaukázusi kefír, szerintem azzal érdemes helyettesíteni....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Melegítsük elő a gofri . Száraz hozzávalókat keverjük össze egy nagy tálba . Hogy egy kis lyukat a száraz hozzávalókat , és öntsük a nedves összetevőket mínusz a víz . Lassan adj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kenyértésztát dagasztunk. 1,5-2 óra kelesztés, majd formáztam, duplára kelesztettem. Jénaiban hideg sütőben indítva, 200 fokon sütöttem.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű