Elk. idő: 90 perc
Adag: 4-6 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
0, 6 kg liszt
30 dkg margarin
1 tojas
10 dkg cukor
2, 5 dkg élesztő
pici só
1 kis doboz tejföl
Toltelekhez:
40 dkg mák
20 dkg cukor
1 citrom reszelt héja
1 tasak vaníliás cukor
40 dkg szilvalekvár
Csokimáz :
20 dkg étcsokoládé
2 evokanal olaj
Elkészítés:
A lisztet egy talba szitalom
Hozza teszem a margarint,sot,tojast,cukrot,tejfolt, es, a keves,langyos tejben felfuttatott elesztot
Az egeszet kezzel jol atdolgozom,ha lagynak tunik,liszttel potolni,ha pedig kemeny,akkor tejfollel vagy tejjel potolni
Addig dagasztom,ameddig a kezemhez nem ragad a teszta,es az edeny falatol is elvallik
Elkeszitem a tolteleket
A ledaralt makot osszekeverem a cukorral,reszelt citromhejjal,vaniliaval
A tesztabol 3 cipot formazok
Az elsot tepsibe teszem,megkenem a szolvalekvar felevel es raszorom a makos tolteleknek a felet
Kinyujtom a masodik cipot,rakenem a maradek szilva lekvart,es megszorom a maradek makos toltelekkel
Erre jon a kinyujtott harmadik teszta
Villaval megszurkalom,es kelni hagyom,legalabb 30 percet
Kozepes tuznel sutottem,amikor a teteje kezdett pirosodni,kivettem a sutobol es hulni tettem
Elkeszitettem a csokimazat
A csokit feldaraboltam es egy fémedenyben tettem,hozza tettem az olajat is
Egy masik nagyobb edenyben vizet toltottem es erre tettem a csokis edenyt
A csokis edeny alja ne erjen a vizhez
Lassu tuznel kell olvasztani
Amikor a csoki elkezd jol olvadni,de meg vannak benne csokidarabok,felre kell huzni es kavargatni addig, ameddig az egesz massza egynemu lesz
A kihult tesztara szepen elsimitani,es hagyni,hogy megdermedjen...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A sütőtepsit (25 x 37-es) sütőpapírral kibéleljük. A 30 dkg cukrot a 4 tojássárgával, a vízzel jó habosra felverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, és a tojások felvert habját....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Töltelékhez az almát lereszeljük, majd puhára pároljuk. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és két felé osztjuk. Kinyújtva az az egyiket a tepsi aljára tesszük, ráhalmozzuk a ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
