Elk. idő: 2 óra
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg liszt, 25 dkg margarin, 6 dl tejföl (ha nem elég lágy a tészta, némi tej is), 2 teáskanál só, 4 evőkanál porcukor, 3 tojás sárgája + 1 a kenéshez, 5 dkg élesztő. Szilvalekvár.
Elkészítés:
A lisztet a margarinnal összemorzsolom. Fél dl tejet egy evőkanál tejföllel összekeverek, meglangyosítom, és az élesztőt felfuttatom benne. A liszthez adom a szoba hőmérsékletű tejfölt, tojássárgákat, a cukrot és a sót, végül az élesztős tejet. Az egészet jól kidolgozom, és kb egy órát letakarva kelesztem. 8 kis gombócot formázok, kerekre kinyújtom, és mint a pizzát, felszeletelem. Egy gombócból 8 db kiflicskét tudok csinálni. Evőkanálnyi lekvárt teszek rá, és kifli alakúra feltekerem. Tojássárgával megkenem, és előmelegített sütőbe teszem. Kb. 15 perc alatt készre sütöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
Mindig keményebb lekvárral dolgozzunk. Minden más lekvárral is finom!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A vajat a liszttel elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk. Amíg a tölteléket készítjük, mehet a hűtőbe pihenni. A tojásfehérjéből kemény habot verünk a porcukorra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojást, a zsírt, a tejet, a mézet, a cukrot és a fahéjat lábasba rakjuk, és lassú tűzön állandó keverés mellett simára keverjük. A tűzről levéve hozzáadjuk a lisztet és a beleke...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Közepes
A hozzávalókat összegyúrjuk. A tésztát vékonyra sodorjuk 6-8 cm kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk. Minden kör szélére kiskanálnyi tölteléket teszünk. Kb 175-180 fokos előmeleg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű