Adag: 6 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
0,5 kg darált marhahús
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál őrölt koriander
só, ízlés szerint
½ közepes nagyságú fehérhagyma, apró kockákra vágva
2 evőkanál olívaolaj
2 gerezd aprított fokhagyma
1 konzervnyi kockára vágott paradicsom
1 evőkanál chili por
1 konzerv bab
2 csészényi marhahúsleves alaplé
Elkészítés:
Közepes hőfokon süsd lassan aranybarnára a darált húst egy nagy serpenyőben. Ízesítsd meg a fél teáskanál köménnyel és korianderrel és egy csipetnyi sóval. Ha már szép barna színe lett, akkor szűrd le, hogy megszabadulj a felesleges zsírtól.
Egy előmelegített lábasban pirítsd meg a hagymát az olajban körülbelül 2 percig, majd add hozzá a fokhagymát is, és pirítsd őket együtt még további 1 percig. Ezután add hozzá a darált húst, a maradék köményt, koriandert, az felkockázott paradicsomot, a chili port, a babot, és öntsd nyakon az egészet az alaplével, majd jól keverd össze.
Várj míg felforr, majd a hőfokot lejjebb véve párold 1-2 órán keresztül
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek,
Olajban egy nagyobb fej hagymát üvegesre kell párolni, (a tűzről levéve arra szórni a csilit) majd rögtön beletenni a 40-50 dkg sovány marhahúst és hirtelen megpörkölni. Ezután kev...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A serpenyőt feltesszük a tűzre, s ha már jó forró, 1-2 ek. kókuszzsírt teszünk bele. Ha az is jó forró, beletesszük a húst, magas lángon 5-5 percig sütjük. Félretesszük, s a só...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
