Diós marlenka

Melegített edényben felolvasztjuk a vajat és a mézet. Hozzákeverjük a porcukrot, majd felverünk két tojást és azt is hozzáadjuk a mézhez.
Amikor csomómentes és folyós állagú, levesszük a tűzről és kihűtjük. Ekkor hozzáöntjük az ecetet és a szódabikarbónát. Elkeverjük és belekeverjük a lisztet is. Csomómentesnek kell lennie.
Lisztezett deszkán simára gyúrjuk, és henger alakúra nyújtjuk.
Hat egyenlő darabra vágjuk, és lisztezett sütőpapíron kinyújtjuk.
Egy tepsi hátlapján, előmelegített sütőben, közepes lángon 6-8 percig sütjük,félidőben megfordítjuk.
Megvárjuk, amíg kihűl és lehúzzuk a papírt róla.
Néhány órát pihentetjük őket.
Elkészítjük a krémet.
A karamellhez egy edénybe beleteszem a 25 dkg cukrot Kevergetve felolvasztom. hozzáadok 1 cs, vajat és 3 dl tejszínt Ezután takarékon, folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük. Kihűtjük.
A pudingport elkészítjük a leírás alapján. Felforralt tejhez öntjük és sűrűre főzzük. Megvárjuk amíg kihűl.
A diót serpenyőben megpirítjuk, majd, ha kihűlt ledaráljuk.
Feldaraboljuk a vajat habosra keverem és a karamellben elkeverjük. Majd a pudingot kanalanként, szintén hozzákeverjük. A diót,3 evőkanálnyi kivételével, szintén hozzáadjuk. Sűrű masszát kapunk.
A tészta első lapjára rákenjük a rum felét. Megkenjük 4 kanál krémmel.
Folyamatosan, addig kenjük a lapokat, amíg el nem fogy a krém. A rum másik felét, az utolsó lapra kenjük.
A legfelső réteget megszórjuk a maradék darált dióval.
Egy napig pihentetjük, hogy összeérjenek az ízek és megpuhuljon a tészta.