Elk. idő: 45 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg karfiol
5 dl tej
1 ek vaj
3-4 ek liszt
15 dkg kemény sajt
só
szerecsendió
2 db tojás
Elkészítés:
A karfiolt megtisztítjuk, és rózsáira szedjük, majd 10 percig forró, só vízben előfőzzük, egy kevés citromlé kíséretében.
Leszűrjük, és kivajazott jénai tál aljára rakosgatjuk.
Elkészítjük a besamelt. 2 ek vajat hevítünk, lisztet keverünk bele, majd felöntjük tejjel, és sűrűre főzzük. Ne legyen túl sűrű, inkább hígabb, mert a sajtot is belereszeljük, és jól összekeverjük.
Ha kihűlt, a két tojást is belekeverjük, szerecsendiót reszelünk ízesítésként a mártáshoz, majd a karfiolra öntjük.
A tetejére is reszelünk egy kevés sajtot.
Forró sütőbe tesszük, és 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
Felkockázva tálaljuk.
sütési hőfok: 180°C
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A spagettit kifőzöm,a császárszalonnát apró kockákra vágom,a sajtot megreszelem és mindent ketté osztok. Egy hőálló tálat kivajazok ,tészta felét a tál aljára teszem rá a csás...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A marhahúsból és hagymából pörkölt alapot csinálunk, ízesítjük ízlés szerint. Miután elkészült, hagyjuk kihűlni, és ledaráljuk. Eközben elkészítjük a híg palacsintát. Kb. 10-11 pal...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst 1,5-2 cm-es kockákra vágjuk. A megtisztított vöröshagymát finomra aprítjuk és olajon üvegesre pirítjuk, majd pici vizet aláöntve megpároljuk. Hozzátesszük a húst és a zúzott...
Elkészítési idő: Kb. 2 óra Nehézség: Könnyű