Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 26 cm hosszú, ovális sütőtálhoz:
1 dl tej
1 l víz
5 dkg vaj
30 dkg kukoricadara
10 dkg búzadara
1 teáskanál só
30 dkg vékony szelet húsos, füstölt szalonna
1 nagy vöröshagyma
30 dkg trappista sajt reszelve
a tálaláshoz:
frissen őrölt bors (elhagyható)
Elkészítés:
A tejet a vízzel és a vajjal felforraltam.
Beleszórtam a kétféle dara keverékét és a sót, majd kis lángon tejbegríz sűrűségűre főztem.
A tűzről levéve hűlni hagytam.
A szalonnát vékony csíkokra, a megpucolt hagymát karikákra vágtam.
Pirítani kezdtem a szalonnát, majd pár perc elteltével hozzáadtam a hagymát, és az egészet szép pirosra sütöttem.
A pörcöt és a hagymát szűrőkanállal kiemeltem, a visszamaradt zsírt félretettem.
A sütőtálat vékonyan kikentem a szalonnazsírral, és a zsírba mártogatott fagylaltoskanállal a puliszka felét beleadagoltam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és összetörjük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd a tejjel jól összekeverjük, beledolgozzuk a tojásokat, a resze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csíkokra vágott házi szalonnát megpirítottam, addig felkockáztam a cukkinit. Hozzáadtam a szalonnához, picit még sóztam, fokhagymáztam - kevés vizet öntöttem alá és fedő alatt p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát enyhén sós vízben héjában puhára főzzük. Vigyázzunk, ha túlfőzzük nem fogjuk tudni szépen karikára vágni. A megfőtt burgonyát meghámozzuk majd kb 1cm-s karikákra sze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű