3 bit szelet.

3 bit szelet.

Hozzávalók:

50 db kocka alakú háztartási keksz

Egy kb. 18 x 27 cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd rakjuk ki az alját a keksszel. (szorosan egymás mellett legyenek)

Karamell réteg hozzávalói:

1/2 l tej (zsíros)
15 dkg kristálycukor
1/4 kávéskanál szódabikarbóna
1db vaníliaaroma

Öntsük bele egy serpenyőbe a hozzávalókat, majd állandó kevergetés mellett forraljuk fel. Amikor már forr, vegyük kisebb lángra, és helyezzünk alá lángelosztót.
Kb. 1,5 óra alatt főzzük sűrűre. ( Főzés közben 10 percenként kézi habverővel keverjük alaposan át, majd főzzük kellően sűrűre. Figyeljünk hogy szép lassan forrjon, és sűrűsödjön be)

Ezután hűtsük ki, hogy éppen csak langyos legyen, majd öntsük rá a tepsiben lévő kekszréteg tetejére.

Ezután a maradék kekszet szintén jó szorosan helyezzük rá a karamellrétegre.

Vanília krém hozzávalói:

5 dl tej
2 db tojássárgája
15 dkg cukor
2 cs vaníliás cukor
2 cs vaníliás pudingpor
15 dkg vaj

Habos réteg hozzávalói:

2 dl habtejszín (v. hulala)