Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
30 dkg méz
1/2 kg dió
1 ek cukor
Elkészítés:
Készítsd elő a hozzávalókat, mézet, cukrot diót, vágd a diót darabokra, vagy törd össze a nyújtófával. A mézet tedd fel lassú tűzön főni, egészen forrásig, közben fakanállal kavargasd.
Amikor a méz elkezd habosodni, vedd le a tűzről, hagyd lehűlni, majd ismételten tedd a tűzre. Ezt a műveletet ismételd meg háromszor, hogy a méz jól be tudjon sűrűsödni. Végül add hozzá a cukrot. Megint tedd a mézet a tűzre, tedd bele a diót és keverd megállás nélkül. Amikor (kb. 3-4 perc múlva) a dió elkezdi változtatni a színét, vedd le a tűzről .
1 ív sütőpapírt vékonyan kenj le olajjal, majd a felére simítsd rá a mézes masszát, majd az üresen maradt másik felét hajtsd rá.
Nyújtófával egyengetsd el és nyújtsd ki kb.1 cm vastagra, Kihűlés után vágd fel tetszés szerinti formára. Felmelegített olajos kést használj.
Trükkök, tippek, praktikák:
Grúz édesség, hagyományosan Újévre készítik.
♥ A dió mellé (vagy helyette) használhatunk más csonthéjas gyümölcsöt is (mogyoró, mandula)
♥ aszalt gyümölcsöket vagy mazsolát is tehetünk hozzá
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. A sütőt előmelegítjük 175 C-ra (légkeveréses). Egy kb 30x24 cm-es tepsit vékonyan vajazzunk, lisztezzünk ki. 2. A tészta összetevőit összegyúrjuk, és teljesen egynemű tésztává...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A tészta elkészítése: a 6 db tojásfehérjét a cukorral felverjük, majd hozzáadjuk az étolajat, a sütőporos lisztet és a zsemlemorzsát. Tepsiben, vagy tepsi hátulján, sütőpapírra te...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Légkeverés: 160-180 fok (előmelegítés nélkül) Sütési idő: kb. 10-15 perc megjegyzésem: Nagyon finom! Garantáltan gyönyörű kekszek lesznek. Amikor a keményebb tésztát próbá...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű