Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 nagy tubus majonéz,
3 dl tejföl,
1db húsleveskocka ,
1 csg étkezési zselatin,
3db főtt tojás,
2db csemege uborka,
1-2 szál főtt sárgarépa,
10 dkg párizsi(vagy ami éppen van a hűtőben felvágott),
20 dkg csirkemell sonka
1 pár füstült virsli,
Elkészítés:
A tejfölt, a majonézzel összekeverjük, a tojást, az uborkát, a sárgarépát, a párizsit, illetve az összes pluszt kis kockákra vágjuk.
1 dl vízben felfőzzük a húsleveskockát, amikor langyosra hűlt feloldjuk benne a zselatint, ismét forrásig melegítjük, majd amikor kissé lehűlt a tejfölös masszával elkeverjük és hozzáadjuk az összekockázott mindenfélét. Őzgerincformát folpackkal kibélelünk, majd a sonka szeletekkel kirakjuk és ebbe öntjük a masszát.
Nagyon mutatós, ha a virsliket hosszában, egyben hagyva belefekteted, lehetőleg a massza közepére. Ebben az esetben a massza felét alá, a másik felét a virsli fölé öntjük. Majd betakarjuk sonkával.Hűtőben néhány óra alatt megdermesztjük. Nem árt, ha enyhén lenyomatjuk még az őzgerincformában. Vékony szeletekre vágva kínáljuk, a siker biztos! de bármivel fel lehet tuningolni, ami otthon van,pl. apró kockára vágott kaliforniai paprika, trappista sajt, szintén apró kockára vágva, stb.(vagy bármilyen szeletelhető, ill. szeletelt sonka, a lényeg, hogy ne kerek, hanem tégla v. kocka profilú legyen),
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
Az aszalt szilvát a sherryvel leöntjük, és kb. 1 órát hagyjuk állni. A pulykamellet megmossuk, szárazra töröljük, éles késsel úgy vágjuk be, hogy egy nagy húsfelületet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megvágott gombát egy kis margarinon megpároljuk, a pulykamellet szintén megpirítunk, majd a feldarabolt hagymát rátesszük, sózzuk, borsozzuk, majd puhára pároljuk egy pohár fehér...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A bőrbe csíkokat vágunk úgy, hogy a hús alatta ne sérüljön meg. Sózzuk, borsozzuk. Egy vastag aljú (lehetőleg vas) serpenyőt felforrósítunk, majd közepes hőfokon, bőrrel lefelé a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes