Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg liszt
2 dl tej
5 dkg zsír
1 teáskanál cukor
2 dkg friss élesztő
1 csipet só
1 db tojás
Elkészítés:
A tejet langyosítsd meg, majd keverd bele a cukrot és az élesztőt. Várj tíz percig, amíg jól megemelkedik, és habos lesz. A felfutott élesztőt öntsd az átszitált liszthez, majd dolgozd össze a zsírral és a sóval. Amikor a tészta elválik az edénytől és a kezedtől, takard le egy nagy zacskóval, hogy ne száradjon ki. Mehet is éjszakára a hűtőbe.
Másnap reggel nyújtsd a tésztát lisztezett felületen vékony, körülbelül félcentis körré, és vágd nyolc cikkre. Ha szeretnéd, töltsd meg, majd tekerd fel a széles részétől indulva. Pakold a kifliket sütőlemezre, a tetejüket kend meg felvert tojással, szórd meg sóval vagy magvakkal. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd 20-30 perc alatt aranybarnára.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A liszteket összekeverjük. A közepébe kis fészket alakítunk ki. Beletesszük a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt és ráöntjük a meglangyosított vizet. 15 perc alatt hagyjuk hogy az él...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes
http://rupanerkonyha.cafeblog.hu/2015/10/30/klasszikus-reteges-sajtos-stangli-bogresen-is/
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű