Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
♥ TÉSZTA:
16 dkg liszt
1 tk szódabikarbóna
2 tk őrölt gyömbér
2 tk őrölt fahéj
fél tk szegfűszeg
6 dkg cukor
1 tojás
7,5 dkg méz
1 dl olaj
1 dl forró víz
1 tk holland kakaó (elhagyható)
♥ SÜLT ALMA:
30 dkg alma
1-2 ek. méz ízlés szerint
őrölt fahéj
Porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
Az almákat meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
Teflon serpenyőbe tesszük az almákat, megszórjuk ízlés szerint mennyiségű fahéjjal, hozzáadjuk a mézet és addig sütjük így,
amíg teljesen meg nem puhulnak és szép karamelles színt kapnak.
A muffinhoz a tojást a cukorral habosra keverjük, majd hozzákeverjük a mézet és az olajat.
A száraz összetevőket ( liszt, fűszerek, kakaó, szódabikarbóna, só)
több részletben a tojásos keverékhez adjuk. Amikor már nagyon sűrű, hozzáadjuk a forró vizet is, ami kicsit fellazítja a tésztát.
A muffintepsi mélyedéseit kibéleljük papírral, majd egy-egy evőkanálnyi tésztát kanalazunk az aljára. Erre halmozzuk a sült almát. A maradék tésztát egyenlően elosztjuk a muffinokon (ne legyen tele a forma, mert sütés közben nőni fognak, és így marad szép formájuk) 175°-ra előmelegített sütőbe toljuk, ahol kb. 20 perc alatt megsülnek.
Miután kihűltek, megszórjuk porcukorral.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
Tészta: 7 dkg kókuszliszt2,5 dkg gesztenyeliszt és 2,5 dkg makadámliszt /a makadám helyett jó a mandulaliszt, de akár a szezám is/5 evőkanál útifű maghéj (aki nem bírja, annak c...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet, a sütőport és a sót tálba szitáljuk. A vajat, a cukrot robotgéppel a legmagasabb fokozaton habosra keverjük. Hozzáadjuk a vaníliaaromát, a narancs héját és a frissen fac...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A pulykamellet és a füstött sajtot felszeleteljük. Sóval, borssal, pici fahéjjal beszórjuk. Teflon serpenyőben kevés olajat és az 1 dl fehérbort felforrósítjuk, és a húszeleteket...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű