Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
♥TÉSZTA:
50 dkg liszt,
15 dkg porcukor,
1,5 teáskanál szódabikarbóna,
fél evőkanál mézeskalács fűszerkeverék,
15 dkg margarin,
1.3 dl méz,
2 db tojássárgája
♥CUKORMÁZ:
1 tojás fehérjéhez
15-20 dkg porcukor
Elkészítés:
Tegyük egy nagyobb tálba a lisztet, a szitált porcukrot, a mézeskalács fűszerkeveréket, és a szódabikarbonát. Adjuk hozzá a lágy margarint, a mézet, és a tojássárgáját. Keverjük át az egészet, majd gyúrjuk egynemű tésztává. Az elkészült mézeskalács tésztát osszuk ketté. A jól lisztezett deszkán nyújtsuk ki kb. fél centi vagy annál vékonyabbra, attól függően, hogy ki mennyire pufin szereti. Szaggassunk tetszőleges formákat. Sütőpapíros tepsire téve, jól előmelegített sütőben 7 – 8 percig süssük 180°-on. Vigyázzunk vele mert, ha túl sütjük akkor kemények lesznek a kalácsok.
Gyorsan elkészíthető, könnyen nyújtható tésztát kapunk. 180 fokon sütjük előmelegített sütőben.
Ha elkészültek, és kihűltek ki is díszíthetjük őket!
♥Cukormáz : tojásfehérje, porcukor
Általában 1 db fehérjéhez 15 – 20 dkg porcukrot mérjünk, de ez függ a tojás nagyságától. A mázhoz fakanállal, vagy kézi habverővel keverjük ki a porcukorral, de óvatosan, ne verjük habbá! Töltsük bele a masszát abba amivel díszíteni szeretnénk. Díszítés előtt a mézeskalácsokról a lisztet ecsettel söpörjük le.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ Ebből a mennyiségből 4 gáztepsi mézeskalács készíthető.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
Fent leírt fűszerek kiválthatók egy nagy evőkanálnyi mézeskalács fűszerkeverékkel, de én jobban szeretem saját ízlés szerint összekeverni a fűszereket. A tejet és a mézet egy kis...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tölteléket készítsük el előre, hogy kihűlve tehessük a tésztára. A felfőzés annyit tesz, hogy egy megfelelő edénybe tesszük a diót, rá jön a víz, bele a két kanál vaníliás cukor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
160°C-ra előmelegített sütőben pár perc alatt megpirítjuk a törökmogyorót. A szemeket konyharuhába csomagoljuk, és ledörzsöljük a hártyaszerű barna héjukat, amennyire csak tudjuk,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű