Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
♥ FŐZELÉK:
1/2 kg spenót
3-4 gerezd fokhagyma
3 ek olaj
4 ek liszt
2 tojássárga
1 húsleves kocka
só
bors
víz
♥ FELTÉT:
személyenként 1 tojás
Elkészítés:
A spenótot 2-3 percig fedő alatt nagy lángon melegítjük, majd ugyanennyi ideig pihenni hagyjuk a tűzhely mellett.
Az olajon zsemleszínűre pirítom a lisztet, bele a só, bors, majd bele a víz. Felforralom, majd a spenótra öntöm.
Hagyom kicsit lehűlni, majd a tojássárgára 1 merőkanál meleg spenótlét öntök, alaposan elkeverem.
A spenótot lassú tűzre teszem, beleteszem a leveskockát.
A levéből megint adok a tojásos keverékhez, majd a felszeletelt fokhagymát is belekerül.
A spenótot leveszem a tűzről, beleöntöm a tojásos keveréket, és botmixerrel pürésítem a félig kész főzeléket.
Újra tűzre teszem, felforralom és megvárom míg besűrűsödik.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ Személyenként 1 tojást sütök és hagymás tört krumplival tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Főzelékek,
Lereszeljük a karalábét, majd olajon pici cukorral és sóval üvegesre pároljuk. Bestauboljuk és felengedjük tejföllel.
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A mártáshoz kézi habverővel simára keverjük egy kisebb tálban a tejfölt, a tejszínt, a mustárt meg az étkezési keményítőt, és a kezünk ügyébe készítjük. Mérsékelt tűzön megolvaszt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Előmelegítjük a sütőt 190 fokra (gázsütőn 5-ös fokozat) és egy lábosban vizet forralunk. A lobogó forró vízbe dobjuk a megpucolt, megmosott spenótleveleket és 1 perc múlva ki is k...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű