Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
30 dkg kókuszreszelék
50 dkg cukor
10 kanál víz
2 kanál kakaó
40 dkg csokoládé (bevonó)
Elkészítés:
Lábasba teszünk 50 dkg cukrot és 10 evőkanál vizet. Folyamatos keverés közben, a forrástól számítva, még 8 percig főzzük.
Közben 6-7 perc után, tányérra teszünk egy kanál masszát és gyorsan eldörzsöljük. Ha sűrűsödik és keményedik, akkor a cukor jó.
Ekkor levesszük a tűzről és belekeverjük a kókuszt. Kétkanálnyi kakaót adunk hozzá. Az így elkészített masszát, porcelántálon, vagy márványlapon (de lehet műanyag vágódeszkán is), nedves kézzel, tetszés szerinti vastagságú rúddá sodorjuk, vagy szilikonformákba nyomkodjuk.
Az elkészült szaloncukrot, csokoládébevonóval is bevonhatjuk.
Vágjunk méretre selyempapírt és színes csomagolókat, rojtozzuk be a szélét és (ha már jól kihűltek) csomagoljuk be a cukorkákat.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A mandulát és a kókuszreszeléket külön-külön sütőpapírra terítve 180°C fokra előmelegített sütőben aranybarnás színűre pirítjuk. Vigyázzunk, a kókuszreszeléknek elég csak pár perc,...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes