Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
20 dkg fekete csoki
20 dkg cukor
12,5 dkg vaj
3 tojás
14 dkg liszt
3 dkg kakaópor (holland)
1 kk sütőpor
1 csipet só
20 db pillecukor
Elkészítés:
melegítsd elő a sütőt 180°-ra
Olvaszd fel a csokoládét (vízfürdő vagy mikro) és a vajat, majd habverővel keverd simára.
Verd fel a tojást a cukorral és a vaníliával, majd keverd el a csokoládé-vaj masszával.
A tojásos-cukros csokis keverékbe szitáld bele a lisztet, sütőport és a kakaó port, közben nagyon óvatosan
spatulával keverd össze. Sütőpapírral bevont tepsire helyezz el kb 3 cm átmérőjű tésztahalmokat. Ezt megteheted kiskanállal, fagyiskanállal, vagy nyomózsákkal.
6-8 percre tedd be a már 180°-ra felmelegített sütőbe.
Ha elkészült, 2 percig hagyd hűlni, vedd le a sütőlapról a sütik felét, a sütőlapon maradtakat pedig fordítsd fel, hogy az aljuk legyen felül. Mindegyikre helyezz el 1-1 pillecukrot,
majd 2 percre told vissza a sütőbe.
2 perc után vedd ki, hagyd hűlni 2 percig, és fedd be a megmaradt másik fél sütikkel. Picit nyomd rá, hogy a pillecukor szétterüljön
a süti méretére.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A másik is ugyanígy készült csak nem kell bele a dió, a citrom reszelt héja helyett, 2 cs. vaníliát szórunk bele, vagdalt mandulát vagy vágott dióbél, csoki darát, mazsolát.
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A tojásokat vedd ki a sütés megkezdése előtt legalább fél órával a hűtőből. Fontos, hogy ne hidegen kerüljenek a tésztába. Ha szobahőmérsékletűek, válaszd őket ketté, és tedd külön...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű