Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 sz. szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 sz. sárgarépa (elhagyható), 50 dkg darált hús, 1 l paradicsomlé, pici cukor, só, bors, oreganó, kakukkfű... kinek milyen fűszer a kedvence, 20 dkg sajt.
Besamelmártás: 5 dkg vaj, 2 púpozott ek. liszt, kb. 0,5 l tej.
Elkészítés:
A szalonnát kockára vágjuk és az aprított hagymával együtt megpirítjuk. Hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát és félpuhára pároljuk. Ekkor a darált húst is belekeverjük, fűszerezzük, fehéredésig pároljuk, felöntjük paradicsomlével és összeforraljuk. A vajat felolvasztjuk, belekeverjük a lisztet, kicsit pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, (én most a friss hagymának a szárát is belekarikáztam), majd felöntjük a tejjel és simára dolgozzuk. Egy 32x26-os tepsi aljára teszünk 2 merőkanálnyi besamelt, rátesszük a friss tésztát, megöntözzük a paradicsomos szósszal, újra tésztát simítunk rá, megint a paradicsomos szószt, majd újra tészta és végül a tetejére besamel és reszelt sajt kerül. Előmelegített sütőben megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
langyos tej-porcukor-élesztő-futtatjuk. edénybe-liszt-élesztős tej-vaj-tojás.s-összekeverem-gyúróm-kelesztem.-ha megkelt kinyújtom-egymásra hajtom-kinyújtom-szaggatom-25 percig...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Melegítsük elő a sütőt 400 fok. Egy tálban össze az összes hozzávalót alkotnak tésztát. Merőkanál ½ csésze a tésztát egy Környezetbarát Nonstick Fry Pan közepes lángon. * Hagyja...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű