Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 fej lila káposzta
cukor
köménymag
ecet
Elkészítés:
A káposztát csíkokra vágni, besózni, állni hagyni.
Készítés előtt kinyomkodni a levét.
Tepsi aljára kristálycukor, sütőben karamellizálni. Bele a káposzta+víz+köménymag.
A sütőben párolni, közben 2-3x megrázogatni.
Amikor puha, cukorral és ecettel ízesíteni.
Trükkök, tippek, praktikák:
Én balzsamecettel csináltam, úgy még jobb.
A cukor helyettesíthető xilittel. Ha eritrittel készül, akkor egyáltalán nem kell szénhidrátot számolni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
Végy egy nagy uborkás üveget! Alulra pakolj 1 csokor kaprot. Erre egy sor karikára vágott, jól megmosott, héjas, nyers burgonyát. (Nem tévedés, nem kenyeret!). Én az öreg burg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Válasszunk szép érett paradicsomokat, figyeljünk rá, hogy ne legyenek repedezettek és túlságosan puhák. A befőttesüvegeket sterilizáljuk. Mossunk meg minden hozzávalót, majd rakjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes