Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A húshoz:
1 db csirkemell (egész, filé)
A bundához:
200 g búzaliszt (BL55)
1 db tojás (nagyobb, “L”-es méretű)
12 g sütőpor
1 csapott mokkáskanál étkezési keményítő
1 evőkanál étolaj
1 csapott mokkáskanál só
4 evőkanál víz
Az édes-csípős mázhoz:
4 evőkanál ételecet (10%-os)
4 evőkanál kristálycukor
3 evőkanál méz – vegyes virág
2 evőkanál étolaj
1 nagy teáskanál Piros Arany – csípős
4 evőkanál szezámmag
Elkészítés:
A csirkemell filét felkockázzuk, majd egy serpenyőben olajat melegítünk.
A bunda hozzávalóit egy tálban csomómentesen összekeverjük. A víz mennyisége a tojás méretétől függően változhat. Elég sűrű legyen a tészta, a palacsintatésztánál jóval sűrűbb.
A felkockázott húsból egy keveset belemártogatunk a bundába és gyorsan beletesszük az olajba a darabkákat. Ne tegyünk egyszerre sokat, mert megdagadnak és összeragadnak. Figyeljünk rá, hogy egyesével süljenek szép aranybarnára.
Ha kisültek lecsepegtetjük.
Egy kis lábosban összekeverjük a máz hozzávalóit, felforraljuk és pár másodperc után el is zárjuk alatta a gázt. Rácsurgatjuk a húsra és jól összeforgatjuk. Tetszőleges körettel fogyasztjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemellt szeleteljük fel, és veregessük ki. (Annyira hogy tölthető legyen). Dörzsöljük be mindkét oldalát sóval és borssal. Az erős paprikát vágjuk fel apró kockára és keverjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst vágjuk vékony csíkokra és fűszerezzük be ízlés szerint (bors, vegeta, petrezselyem, pici majoranna, esetleg pici só). Hagyjuk állni amíg a hagymát felaprítjuk és pici olajon...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
csirkemellet vékony csíkokra vágjuk megsózzuk, megízesítjük őrölt borssal. Kevés olajon wokban fehéredésig sütjük, majd kivesszük a wokból. A fennmaradó olajban megpároljuk a v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű