Elk. idő: 1 óra
Adag: 20 darab
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 125 g köles (hántolt)
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 evőkanál étolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál só
• feketebors (őrölt)
• 2 teáskanál majoránna
• 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
• 3 púpos evőkanál zabpehelyliszt
Elkészítés:
1. A kölest felöntöm 3x-os mennyiségű vízzel, és lassú tűzön megfőzöm. Leszűröm, átmosom és hagyom kihűlni.
2. A hagymát apróra vágom, és olajon aranysárgára pirítom.
3. A végén dobom bele az összezúzott fokhagymát, rá pedig a kihűlt kölest. Kicsit átforgatom, összepirítom.
4. Levesszük a tűzről, akár egy másik edénybe. Sózom, borsozom, a többi fűszert is beleteszem, majd a tojás és a zabliszt következik.
5. Nedves kézzel golyókat formázok belőle, és forró olajban aranysárgára sütöm őket.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kiváló lehet főzelékek betétjeként, de krumplipürével önmagában is kiváló étel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Kezdésként a kenyérszeleteket nagyságtól függően kb. 4 részre vágtam fel és egy olívaolajjal vékonyan kikent tepsibe rendeztem őket jó szorosan. Négy tojást felvertem, 1 tk. ételíz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit megtisztítjuk, és apróra vágjuk. Bő, sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, hagyjuk lecsepegni. Ha meghűlt, akkor hozzáadjuk a sót, a porcukrot, a tojást és annyi lisztet,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű