Adag: 4x4.5 dl üveg
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
2 kg paradicsom
20 bazsalikomlevél
0.5 kg hagyma
1kk só
1 ek cukor
0.5 tk nátrium-benzoát
Elkészítés:
A bazsalikomot nem túl apróra vágjuk, a hagymát meghámozzuk, karikázzuk, majd megfonnyasztjuk az olajban. Hozzáadjuk a bazsalikomot és a felkarikázott paradicsomot, majd fedő nélkül forrástól számított 25-30 percig főzzük, gyakran megkeverjük.
Hozzáadjuk a sót, cukrot, majd további 30 percig, sűrűsödésig főzzük.
Az üvegeket megtöltjük paradicsommal, majd 0.5 tk nátrium-benzoátot pöttyintünk a tetejére.
Az üveget lezárjuk, 10 percre fejreállítjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőzés,
Üveg aljára fűszerek+ babérlevél. Hozzávalókat hidegen összekeverni, ráönteni a félbevágott almapaprikára, lezárni és mehet a kamrába. Automatás változat: babérlevél és bors az...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Az alapanyagokat apróra vágom, összekeverem a fűszerekkel, és az olajjal, majd 30 percig főzöm. Turmixgéppel, vagy botmixerrel pépesítem, üvegekbe töltöm, majd száraz dunsztba tes...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
kb. 30 percig főzzük a birseket, annyi vízben, hogy ellepje. Összeturmixoljuk feltesszük főni cukorral 1 kg péphez 70 dkg cukor, citrommal, dióval ízesítjük.
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes