Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
20 dkg teljes kiőrlésű liszt
15 dkg -50 liszt
15 dkg ch mínusz liszt
2,5 dkg élesztő
1.5 kiskanál só
3 dkg búzasikér
1 kanál bambuszrost
5 dkg reszelt sajt
1 tojás sárgája
5 dkg olvasztott margarin
3 dl tej
1 dl víz
Pici édesítő.
Tetejére tojássárgája
5 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A száraz anyagokat kimérjük, az élesztőt belemorzsoljuk. A folyadékot langyosan beleöntjük. A tejfölt a végén hozzátesszük, hogy roganyos tésztát kapjunk. 1 órán át kelesztjük.
8 részre osztjuk, kinyujtjuk és a pepsibe még 20 percet kelesztjük. Ha nagyobbat szeretnénk akkor 6 részre osztjuk.
A tojás fehérjével megkenjük és reszelt sajttal megszórjuk. 200 C fokon Kb 30 percig sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
100 gr:
Energia. 236 kcal
Ch. 17 gr
Zsír. 8 gr
Fehérje. 19 gr
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A tészta hozzávalóit kézzel vagy géppel dolgozza össze, majd a kenyértésztát vágja 16 részre. Formáljon 16 cipót a darabokból. Egy csokor bazsalikomot vágjon apróra, adjon hozzá...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A lisztet kimérjük és egy tálban összekeverjük a sikérrel, hozzáadjuk a sót, porélesztőt, és szépen sorban a többi hozzávalót. Arra figyeljünk, hogy a hozzávalók szoba-hőmérsékletű...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kovászt előző este elkészítjük. Letakarva pihentetjük, nem kell hűtőbe tenni. Másnap kimérjük a hozzávalókat, majd összedolgozzuk a kovásszal. Szép, fényes tésztát kapunk. Kiolaj...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes