Elk. idő: 60
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók (6-8 palacsintához)
30 dkg zabpehelyliszt
3 tojás
3 teáskanál kurkuma, 1 kávéskanál só
3-4 dl víz vagy tej
kókuszolaj vagy napraforgóolaj a sütéshez
A csirkeraguhoz
1 fej vöröshagyma
60 dkg csirkemell
vegyes vágott saláta (előrecsomagolt is lehet)
1 cukkini, 3-4 sárgarépa
1 avokádó
friss bazsalikom, ételízesítő, bors, kevés olaj
Elkészítés:
Keverd össze a zabpehelylisztet, a tojást, sót és a kurkumát, apránként adagold hozzá a vizet/tejet és botmixerrel
dolgozd simára. Sűrű palacsintatésztát kell, hogy kapj. Tedd félre, majd ha elkészült a ragu, süss belőle közepes
méretű kicsit vastagabb palacsintákat.A hagymát párold üvegesre kevés olajon, majd add hozzá a csíkokra vágott,
sózott, borsozott csirkemellet. Ne süsd sokáig, mert kiszárad. A zöldségmixet (avokádót ne) is fonnyaszd meg
minimális olajon és kis vízen. Add hozzá az ételízesítőt és a friss bazsalikomot is. Keverd össze a húst, a párolt
zöldségeket és a felkockázott avokádót. Rendezd el a ragut a palacsinták egyik felében, és félbehajtva tedd
tányérra.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nagyon finom szójaszósszal, de fokhagymás-joghurtos öntettel is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húsokat megmossuk, majd átkenjük a vajjal és fűszerezzük, ezt követően tepsibe tesszük. A megmaradt, felkockázott vajat is mellé helyezzük, hozzáöntjük a citromlét és a bort, maj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst felkockázzuk. A bundához egy tálba beletesszük a hozzávalókat (liszt, keményítő, só, tojás, olaj, sütőpor, víz), és sűrű masszát készítünk.Mivel nekem nagyon sűrű lett a t...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Száraz serpenyőben a törökmogyorót és a szezámmagot együtt megpirítjuk, félretesszük. Szintén együtt megpirítjuk a koriandermagokat és a római köményt is. Az összes megpirított mag...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű