Elk. idő: 1-2 óra
Adag: 24 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
500gr leveles tészta, 10dkg dió, 10dkg mák, 10dkg kristálycukor, 4dkg zsemlemorzsa, 1dl tej, 1csomag vaniliáscukor, 2dkg mazsola, 1/2 citrom reszelt héja, nyújtáshoz kevés liszt, kenéshez 1db tojás.
Elkészítés:
Először a töltelékeket készítjük el, az alábbi módon.
Mindkettő ugyanolyan formán készül csak az ízesítése tér kicsikét el.
0,5dl tejet felforrósítunk és elkeverjük benne az 5dkg cukrot, ½ csomag vaníliáscukrot. A tűzről levéve hozzáadjuk a diót, 2dkg zsemlemorzsát, mazsolát és kevergetjük, míg besűrűsödik. Akkor jó, ha már nem folyós, hanem formázható.
Ugyan ezen a módon készül a mákos is, csak abba ízesítésként (mazsola helyett) reszelt citromhéjat teszünk.
Most már foglalkozhatunk a tésztával, addig a töltelékek kihűlnek.
Liszttel hintett gyúrótáblán a leveles tésztát elnyújtjuk. 6x12cm-es darabokra vágjuk. A közepébe a töltelékből teszünk egy kávékanálnyit és összehajtjuk. Mindkét végén maradjon 3-3cm, ott keskeny szalaggal jól húzzuk össze, a megmaradt (3cm) részt ollóval vagdossuk be így adjuk meg, a szaloncukorformát.
A töltelékes részt tojássárgájával kenjük be és előmelegített sütőben 190 fokon, 10 percig süssük. Ekkor óvatosan húzzuk ki a sütőből, és még egyszer kenjük át tojássárgájával. Tegyük vissza a sütőbe 2 percre és kész is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az összes alapanyagot gőz felett kikeverjük, majd hűtőbe tesszük megdermedni. Golyókat formálunk belőle, a közepükbe mandulát nyomunk (a mandulát leforrázzuk, akkor kö...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A cukorból és a vízből szirupot főzünk és kihűtjük. A kókuszt összekeverjük a tejporral. A kihűlt szirupot kikeverjük a margarinnal, majd ehhez hozzáadjuk a kókuszos tejport. 1 órá...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat egy keverőtálban összedolgozzuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe halmozzuk egy kanál segítségével, és keksz formákat alkotunk. 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc al...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű