Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók egy 24 cm-es torta bevonásához
250 g kristálycukor
130 ml víz
1 kávéskanál ecet
Elkészítés:
Lábosba mérjük a hozzávalókat és felforraljuk. Forrástól számított 10 percig kis lángon főzzük tovább, éppen csak gyöngyözzön a szirup.
Áttöltjük az egészet egy tálba és folyamatosan keverjük, amíg langyosra nem hűl a máz. Nem kell nagyon erőteljes mozdulatokkal keverni.
Majd 5-6 perc keverés után elkezd picit sűrűsödni és fehéredni.
Újabb 5-6 perc után eléri a kívánt állagot. Ha fehér mázat szeretnénk, kész is vagyunk, mehet a torta tetejére vagy bevonhatjuk vele a mignont, stb.
Ha színes mázat szeretnénk, egy-két csepp ételfestékkel színezhetjük is,.
A bevonás után kevesebb, mint egy óra alatt a mázunk teljesen megszilárdul.
Ez a mennyiség (az eredeti receptben szereplő adag fele) egy 24 cm-es torta bevonására éppen elég.
Ha mignon vagy sütemény bevonására használjuk, az eredeti adaggal dolgozzunk (500 g cukor/250 ml víz/1 teáskanál ecet).
Ebben az esetben a főzési idő nem 10 hanem 15 perc!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
◾️Az átszitált liszteket a vajjal és a zsírral elmorzsoljuk. ◾️A hideg tejet, az élesztőt, az édesítőt és a tojássárgáját elkeverjük. ◾️Hozzáadjuk a liszthez és összegyúrjuk....
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
Tojást-Nutellát összekeverni, hozzá a lisztet. Előmelegített sütő - sütőpapírra golyócskák - villával lenyomkodni (kicsit majd szétterül). Kb. 7 percig sütni.
Elkészítési idő: 20-25 perc Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összekeverjük, majd zsírozott-lisztezett, esetleg sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben, lassú tűznél megsütjük. Ha magas tésztát szeretnénk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű