Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 60 dkg csirkemell filé,
- 1 fej vöröshagyma,
- 1 ek olívaolaj,
- 1 ek vaj + 1 ek a végén hozzáadva,
- 1 tk szárított snidling (metélőhagyma),
- 1 mk őrölt fűszerkömény,
- 1 tk szárított fokhagyma por,
- 3 tk dijoni mustár,
- 3 tk méz,
- 4 dl tejszín,
- pár csepp frissen facsart citromlé,
- Ízlés szerint só és frissen őrölt tarkabors,
Elkészítés:
A hagymát meghámozom, vékony félkarikára vágom. A csirkemellet is vékony csíkokra aprítom.
Egy serpenyőbe teszem az olívaolajat, az 1 ek vajat, amikor felolvadt egyszerre hozzáadom a csirkemellet, a hagymát, borsozom és gyakori kevergetés mellett fehéredésig pirítom.
Hozzáadom a fűszereket, a mustárt, a mézet, néhány keverésnyit együtt sütöm, amíg elkezdenek illatozni, majd hozzáadom a tejszínt és közepes hőmérsékleten, gyakori kevergetés mellett, a tetszőleges állag eléréséig főzöm.
Amikor elkészült, hozzáadom a citromlevet, a másik evőkanál vajat, összekeverem és frissen aprított petrezselyemzölddel megszórva, forrón kínálom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Vágd a pulykamellet nagyobb darabokra és sózott, borsozott olajjal vékonyan kenegesd be. Tisztítsd meg a kelbimbót, és vajon dinszteld meg. Ha kapott egy kis színt, öntsd fel pici...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Közepes
A megmosott csirkemellet vágd ketté és enyhén klopfold ki, nem kell túl vékony legyen a hús. Sózd, borsozd meg. A két hússzeletet tedd egy hőálló tálba.A burgonyát hámozd meg és a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst ketté vágjuk (ha nagyobbak a darabok), beleforgatjuk a lisztbe, majd a tojásba, végül az ementáli és füstölt sajt keverékébe. Egy hőálló tálba rendezzük a húst. (A sajtba fo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű