Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- sertéskaraj
- sertés darált hús
- paraj
- só
- bors
- fokhagyma
- hagyma
- tejszín
- gomba
- petrezselyem
- bor
- szerecsendió
Elkészítés:
A négy szelet karajt sózom, majd klopfolom. Ezután teszem bele a parajt és a kolbász tölteléket (fontos, hogy a töltelékben legyen só, bors, fokhagyma, hagyma, tejszín). A tekercsek minden oldalát elősütjük. Az elősütött húst tepsiben sütöm tovább, sütőben, 180 fokon. Azért érdemes sütőben sütni, mert így minden oldala egyenletesen sül meg. Lehet persze serpenyőben is, csak sütőben valahogy még jobb, még ízesebb lesz.
Közben finomra vágom a hagymát, majd egy másik serpenyőben lepirítom a gombával együtt. Hozzáadom a tejszínt, kevés fehér bort és beforralom. Sózom, petrezselyemzöldet adok hozzá, és már lehet is tálalni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hagymát vékonyra felkarikázzuk majd az olajon és zsíron megpároljuk. Félkész állapotban hozzáadjuk az apróra vágott paprikát és a sűrített paradicsomot. Amikor megdinsztelődött h...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A szalonnát 1 centis csíkokra vágjuk, a zsírban előpároljuk. Mikor már kisült a szalonna zsírja, beletesszük a vöröshagymát, és abban üvegesre pároljuk. Ezután félrehúzva, beletes...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes
A túrót szitán áttörjük, hogy sima állagú legyen. Hozzáadjuk a tejfölt, a sót, a csípős és az édes paprikát. Kis lyukú reszelőn hozzá reszeljük a lila hagymát és a fokhagymát. Kézi...
Elkészítési idő: 80 perc Nehézség: Könnyű