Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
: 9 db tojás, 20 dkg porcukor, 20 dkg liszt, 6 dkg dió, 1,5 dkg kakaó,.
Elkészítés:
A tojásfehérjéből habot verünk, majd hozzáadjuk a tojássárgákat, cukrot és a lisztet, plusz egy csomag sütőport. 3 részre osztjuk, az első lesz a sárga piskótalap, majd a másodikba kakaót teszünk, és végül a diós lap. Mindhármat külön megsütjük
. Közben elkészítjük a puncslevet. Felforralunk 25 dkg cukrot, 3,5 dl vizet, 1,5 dl rumot, 1/2 rúd vaníliát, 1 narancs és 1 citrom reszelt héját. Hagyjuk teljesen kihűlni. Elkészítjük a sárga krémet. Fél liter tejből, 4 tojásból, 4 dkg lisztből 1 cs. vaníliás cukorból krémet főzünk, és még melegen belekeverünk 3 dkg vízben áztatott zselatint. Ha kihűlt minden, jöhet a somlói összeállítása: Alulra kerül a sárga lap, meglocsoljuk a puncslével, rá a krém fele, ezt megszórjuk dióval és mazsolával. Utána a diós lap, ugyanígy rétegezzük. Végül a csokis lap, ezt is meglocsoljuk puncslével, vékonyan megkenjük ribizli vagy sárgabaracklekvárral és vastagon beszórjuk kakaóporral. 24 órát hagyjuk a hűtőben jól összeérni. Lehet hamarabb is fogyasztani, de így nagyon finom lesz. Kanállal kiszaggatjuk tányérra, tejszínhabbal és csokiöntettel tálaljuk. Csokiöntet: 20 dkg cukor, 3 dkg kakaó, 1 dl víz, 0,5 dl rum. felforralni és kihűteni. Jó étvágyat!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
Elkészítése: A tojás sárgákat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a vizet,a kakaóport,a darált diót,a sütőporral elkevert lisztet és a tojásfehérjék kemény habját. A tészta...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukrot, a zsírt, a tojást, egy csipet sót, a mézet egy lábosban összekeverjük és tűzhelyen, folyamatosan keverve, néhány percig összefőzzük, apránként a tejet is hozzáadjuk. A tű...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojást,szódabikarbónát,mézet,a zsiradékot,édesítőt,a tejet és a vizet összekeverjük és gőz felett főzzük,amig kicsit be nem sűrűsödik.Beledolgozzuk a zabpelyhet,a sót és a rizsli...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű