Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
50 dkg liszt
30 dkg háj
3 tojássárgája
3 dkg élesztő
1 csipet só
2 evőkanál cukor
1 dl tej, illetve amennyit a liszt felvesz
Töltelék:
3 tojásfehérje
15 dkg cukor
15 dkg darált dió
reszelt citromhéj
vanília
Forrás: http://webcukraszda.hu/algeriai-hajas/
Elkészítés:
A hájat elmorzsolom a liszttel, hozzáadom a többi anyagot, és közepes keménységű tésztát dagasztok. Az élesztőt nem kell felfuttatni, csak belemorzsolom, és amíg a töltelék elkészül, pihentetem és szépen megindul a tészta.
A töltelékhez a 3 tojásfehérjét felverem a cukorral, majd hozzáadom a diót, a citromhéjat és a vaníliát.
A tésztát 8 részre osztom, kör alakúra kisodrom, majd 8 cikkre vágom. Ráteszem a tölteléket, kiflinek felcsavarom, kelesztem, majd 200°C-on 13- 15 percig sütöm, és még melegen vaníliás porcukorba forgatom.
Most diósat és szilvalekvárosat sütöttem, nagyon finom és gyorsan elkészíthető!
Forrás: http://webcukraszda.hu/algeriai-hajas/
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tejet elkeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd felforraljuk. A karikára vágott kiflit összevegyítjük mákkal, reszelt narancs- és citromhéjjal, mazsolával, majd leforráz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojást, a zsírt és a mézet, 2 kanál tejjel, 15 dkg porcukorral és a szódabikarbónával, gőz felett felfőzzük. A lisztet hozzáadjuk és gyorsan összegyúrjuk. Fél órát pihentetjük, m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű