Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Házi ketchup
Hozzávalók: 2 kg paradicsom héj nélkül, 1/2 kg kápia paprika, 1/2 alma pucolva magház nélkül, 30 dkg cukornak megfelelő édesítőszer (nálam DW 1:4) 1dl 10%-os ecet, 4 tk só, 2tk pirospaprika., 1tk gyömbér, 2 rúd fahéj, teatojásban 6db szegfűszeg, 6db szegfűbors, 6 db babérlevél
Ezt összefőzzük és amikor már az alma is szétesik, kivesszük a fahéjat , a teatojást és botmixerrel teljesen simára mixeljük, utána átszűrjük, hogy a magok fennakadjanak. utána a felére visszaforraljuk és üvegekbe töltjük színültig és fejre fordítjuk őket. Kihűlés után mehet a polcra
smile hangulatjel
Ez az 5 üveg dupla adagból lett és mivel nagyon sietnem kellett egy kis konjac liszttel segítettem a sűrűsödést
Trükkök, tippek, praktikák:
Steinhauser Klára
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
Kis edényben felfőzzük a cukrot a hideg vízzel, és magas hőfokon addig forraljuk, amíg a karamell megbarnul. Ekkor levesszük a tűzhelyről, hozzáadjuk a forrásban lévő vizet és megk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A birsalmákat megmossuk,meghámozzuk és feldaraboljuk. Feldarabolás után azonnal tegyük fazékba,öntsük rá a citromlevet és annyi vizet,hogy ellepje mert hamar megbarnul. Odatess...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát megpucoljuk és vékonyra vágjuk. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat és a felvágott hagymát, sózzuk és többször átkavarva, kb. 20-25 perc alatt puhára pároljuk, d...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz