Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
500 gramm liszt (ha van, BL-80-as kenyérliszt, ha nincs, 300 gramm finom - és 200 gramm rétesliszt)
3 dl víz
1 teáskanál szárított élesztő vagy 5 gramm friss
egy csipet cukor
1, 5 teáskanál só
Elkészítés:
Egy nagy tál aljába öntöm a vizet, belekeverem az élesztőt és a cukrot. Beleszórom a lisztet és a sót, majd egy nagy fakanállal elkeverem, éppen csak annyira, hogy az anyagokból egy massza váljon és ne legyenek benne túl nagy száraz csomók. Letakarom, és egy éjszakára félreteszem.
Sósan és édesen is csodás
Forrás: Ács Bori
Másnap vastagon belisztezett deszkára borítom, körülbelül cipót formázok belőle, és a sütőedénnyel (fedeles jénai, fazék, lábos) együtt maximumra hevítem a sütőt. Amikor felmelegedett, a forró edénybe teszem a kenyeret, lefedem és visszatolom a sütőbe. Körülbelül fél órán keresztül sütöm így, majd a fedelét leveszem, és további, nagyjából 15 percre visszateszem, míg aranyszínű nem lesz, és az alját megkopogtatva kong.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Összekevertem, majd kb. 2-3 kanálnyi kókuszzsírt is hozzáadtam. Ha nem fontos hogy vegán legyen akkor bármilyen állati zsiradékot tehetünk. Kb. 4 - 5 - 6 dl vizet melegítettem, kik...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet egy tálba szitáljuk, majd belereszeljük a sajtot, beleszórjuk a sót és jól összekeverjük. Az élesztőt a cukorral felfuttatjuk 1,5 dl langyos, de nem forró tejben, majd a...
Elkészítési idő: 180 perc Nehézség: Könnyű
Dagasszuk, 1 óra kelesztés, 8 dbra osztjuk 20 cm és köröket nyújtunk, a tésztalapot lekenjük olajjal, félbehejtjuk, ismét lekenjük olajjal A tetejüket lekenjük tojássárgájával, m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű