Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
600 g liszt
2 evőkanál olaj
1 teáskanál ecet
2 teáskanál só
1 teáskanál cukor
30 g élesztő
400 ml víz
fokhagyma, tejföl, SOK sajt
Elkészítés:
Az élesztőt 50 ml langyos vízben, kevés cukorral felfuttatjuk.
A többi hozzávalót tálba mérjük, hozzáöntjük az élesztőt és a maradék vízzel lágy, szinte galuskaszerű tésztát dagasztunk. Legjobb ezt a műveletet fakanállal végezni.
Langyos helyen, lefedve duplájára kelesztjük.
Lisztezett gyúródeszkára borítjuk, 8 egyenlő részre osztjuk, 15-20 percet pihentetjük.
Olajos kézzel, nagyjából kör alakot formázva kihúzogatjuk, nekem 16-18 cm átmérőjű lett sütés után.
Bő, forró olajban mindkét oldalát megsütjük és papírtörlőre állítjuk, hogy lecsöpögjön a felesleges olaj.
Tetszés szerint ízesítjük.
Forrás: http://www.limarapeksege.hu/2009/07/langos.html
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A tésztát szárazon beleszórjuk egy tűzálló tálba. A többi hozzávalót - a szalonna kivételével - összekeverjük, és ráöntjük a tésztára. Csíkokra vágott szalonnát rakunk a tetejére...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük és még melegen szép simára áttörjük. Lehetőleg ne maradjanak benne apró darabok. Amikor langyosra hűlt a krumpli a csipet sót, a cukrot, az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ehhez egy kissebb tepsibe beletesszük a szilvaparadicsomokat (a szárukkal együtt) és a fokhagymát, majd az egészet meglocsoljuk olívaolajjal és balzsamecettel. Megsózzuk és rádobál...
Elkészítési idő: 1 óra 15 p Nehézség: Közepes