Elk. idő: 1/2 óra
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
-1 cs. ostyalap
-40dkg cukor
-2 dl tej
-2 evőkanál kakaó
-40 dkg darált keksz
-10 dkg darált dió
-25 dkg Rama
Elkészítés:
40 dkg cukrot 2 dl tejjel és 2 e.k. kakaóval 5 percig kell főzni. Mielőtt lezártam alatt a gázt, beletettem 25 dkg Rama-t és felolvasztottam kevergetés mellett.
Egy tálban 40 dkg darált kekszet és 10 dkg darált diót összekevertem, majd ehhez öntöttem a forró! (fontos hogy rögtön gázról levéve kell) cukros-tejes-kakaós vajat. Nekem nem kellett az összeset hozzá öntenem a kekszes dióhoz, egy kevés maradt a lábosban. Az a lényeg,hogy kenhetően lágy massza legyen a tálban. Összekeverni, és rögtön még melegen elkezdeni kenni ostyalapok közé. Óvatosan mert a lapok törnek. Ha kihűl a massza, akkor nagyon nehéz vele dolgozni,ezért sietni kell. Az utolsó lapot rátéve kész. Kell tenni rá egy tálcát,deszkát mindegy, ami befedi, és minél több súllyal lenyomatni kb.1 napig.
Trükkök, tippek, praktikák:
A súlyozásnál figyelni kell,mert ha nincs odafigyelve a lapok csúszkálnak. Mindig egyenletesen súlyozzuk. Másnap óvatosan szelhető, hisz addigra az ostyalapok a súlyozás hatására szépen megpuhulnak a masszától.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A csokit összetörjük és a vajjal együtt gőz felett összemelegítjük. A tojást a cukorral összekeverjük, majd rászitáljuk a lisztet, végül belekeverjük a vajas csokit. A masszát b...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
6 tojássárgáját 18 dkg porcukorral kikeverünk, adunk hozzá 0,5 dl étolajat és 3 evőkanál vizet. Jól kikeverjük. 6 tojásfehérjét kemény habbá verünk, hozzákeverjük a tojássárgához....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojások fehérjét kemény habbá verni ,sárgáját cukorral,aromával habosra keverni ,hozzáadni olajat kikeverni ,vizet hozzá kikeverni,aztán hozzá a sütőporos liszt simára dolgozni,v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű