Elk. idő: 3 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
húsos szalonna
2-3 közepes sárgarépa
2-3 szál angolzeller
400 g darált marhahús
400 g passzírozott paradicsom
1,5 dl száraz vörösbor
1 tk szárított oregano
0,5 tk szárított kakukkfű
1 marék friss bazsalikom
só, bors
olívaolaj
kis konzerv kókusztej
Elkészítés:
Megpirítjuk a bacont. A sárgarépát és az angolzellert megtisztítjuk, karikákra vágjuk, és a bacon zsírjában 3-4 percig pirítjuk. Újabb 2 perc párolás után a zöldséges alapra dobjuk a darált marhahúst, amit kevergetve szépen fehéredésig pirítunk a lábasban. Ezután hozzáadjuk a passzírozott paradicsompürét és a vörösbort. Ízesítés következik: só, bors, szárított oregano és kakukkfű kerül bele. Lefedve minimum 1,5 órán át főzzük. Ekkor elkeverjük benne a kevés kókusztejet, és a finomra vágott bazsalikommal ízesítjük, majd elzárjuk alatta a lángot.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
a hozzávalókból közepesen sűrű tésztát keverünk,majd lóbbogó vízben ki főzöm le őblittem és tálalom.
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
Az összes alapanyagot a dagasztógép üstjébe dobjuk, majd a géppel alaposan összedolgoztatjuk. Ha már homogén a tészta, akkor letakarjuk egy konyharuhával, majd 30-40 fokos légkever...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A töltelékhez meghámozzuk a krumplit, kisebb kockákra vágjuk és sós vízben puhára főzzük. Amíg a krumpli rotyog, a hagymát és a fokhagymát is apróra vágjuk, majd kevés olajon, kö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű