Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg reszelt sütőtök
1 puha banán összenyomva
2 ek. citromlé
2 tojás
8 dkg nyílgyökérpor
8 dkg kókuszreszelék
2 dkg kókuszliszt
1 nagy ek. útifűmaghéj
1/2 tk. szódabikarbóna
1/2 tk. sütőpor (glutén- és foszformentes)
2-3 ek. erythritol (ízlés szerint, ha elég édes a sütőtök, akkor nem szükséges)
+
kókuszolaj a sütéshez
1-2 ek. fahéjjal elkevert erytritol
Elkészítés:
A hámozott kimagozott sütőtököt reszeld le kislyukú reszelőn, én robotgéppel csináltam. A puha banánt villával nyomkodd szét, add hozzá, a két tojást és a citromlevet is, keverd el. A száraz hozzávalókat vegyítsd és keverd a sütőtökös masszába, hagyd állni 10 percet, addig melegítsd fel az olajat. A massza elég nedves, de azért kézzel formázható, diónyi mennyiségű masszát lapíts szét a kezed között és közepesen forró olajban süsd meg mindkét oldalát, figyelj, hogy ne legyen túl forró az olaj, mert kívül megég és a belseje nyers marad. Szedd itatóspapírra, majd fahéjas édesítővel szórd meg, vagy forgasd bele. Finom puha, szaftos fánkocskák lesznek belőle, éppen annyi ,amit mi öten gyorsan frissen megettünk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A kihűlt tésztát annyi vajjal és sajtkrémmel keverjük ki, amennyitől a tészta puha, formázható, de nem szétfolyós lesz. Akkor jó, ha a megformázott golyó 20 perc után sem veszíti e...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A sütőt előmelegítem 180-190 °C-ra. A tojásokat szétválasztom, a fehérjéket egy pici sóval felverem. A sárgáját először kikeverem a cukrokkal, majd a többi hozzávalót is hozzáadva...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, és egy órát hűtőben pihentetjük. Ezalatt összekeverjük a darált diót, a cukrot és a lekvárt. Lisztezett munkafelületen téglalap alakúra nyújtjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű