Elk. idő: 2 óra
Adag: 3 nagy tepsi
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
150 g vaj
0.5 tk só
1 tk fűszerpaprika
2 ek tejföl
1 db tojássárgája
180 g sajt (frissen reszelve)
250 g finomliszt
0.5 tk sütőpor
Kenéshez, szóráshoz:
1 db tojássárgája
2 ek főzőtejszín vagy tej
1 ek szezámmag vagy Reszelt sajt
tengeri só ízlés szerint
Elkészítés:
A vajat elkeverjük a sóval, paprikával, tejföllel, tojássárgájával, majd hozzákeverjük a kétféle sajtot.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, a sajtos-vajhoz adjuk, és sima tésztává dolgozzuk.
Alufóliába csomagoljuk, és kb. 60 percet a hűtőben pihentetjük.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A tésztát kivesszük a hűtőből, lisztezett munkalapon kb. 4-5 mm vastagságúra nyújtjuk. Vékony rudakra vágjuk. Megkenjük a tejszínnel /tejjel elkavart tojássárgával, majd tetszés szerint megszórjuk mák szezámmal vagy sajtal és sóval.
A rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, betoljuk az előmelegített sütőbe, és 12-15 perc alatt aranysárgára sütjük.
sütési hőfok: 200°C
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
1. A sütőt 180 C fokra előmelegítjük. A fenti hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd többször hajtogatva ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Tetszőleges formával kiszaggatjuk, majd sütőlapp...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Közepes
1. Kb. 1 dl langyos tejben az 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A lisztben elkeverjük a sót, elmorzsoljuk a zsírt, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a maradék...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
az összes alapanyagot 10 dkg reszelt sajt kivételével össze kell gyúrni és folpakba csomagolva 1 éjszakát hűtőbe tenni. 1 cm vastagra kell nyújtani és a tetejét megkenjük tojásfe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű