Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A lekvárhoz:
3 citrom
3/4 csésze cukor
A panna cottához:
250 ml teljes tej
4 db zselatinlap
625 ml tejszín
1/2 csésze cukor
1 citrom héja, zöldséghámozóval levágva, a fehér rész nélkül
1 db vaníliarúd és a kikapart magjai
(1 csésze=250 ml)
Elkészítés:
1. Egy éles késsel vágd csíkokra a citromok héját. Tedd egy lábosba, öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi, forrald fel, szűrd és öblítsd le. Ezt ismételd meg még kétszer.
2. Facsarj ki a citromokból 80 ml levet, tedd egy lábosba, add hozzá a cukrot és 60 ml vizet. Melegítsd, hogy a cukor feloldódjon. Add hozzá a leszűrt héjat, és főzd kb. 10 percig, kb. 107 fokosra. Kész a lekvárod.
3. A panna cottához áztasd 10 percig jéghideg vízbe a zselatinlapokat.
4. Közben forrald fel az összes többi hozzávalót. Fedd le, és hagyd állni 10 percig. Szűrd át, forrald fel újra, és olvaszd fel benne a kifacsart zselatinlapokat. Töltsd tálkákba, hagyd lehűlni, és tedd hűtőbe min. 6 órára.
5. Tálalás előtt mártsd a formákat forró vízbe 10-20 másodpercre, aztán fordítsd ki a panna cottát egy tányérra. A tetejére tegyél a citromlekvárból.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A tojást, mézet, cukrot, zsírt, szódabikarbónát, és a tejfölt egy lábasban jól felmelegítjük. Nem muszáj főzni,csak főzés nélkül összegyúrni.Én nem melegítem. A lisztet hozzáadva...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a zsírt a vízzel felforraljuk, majd hozzáadjuk a lisztet és a tűz fölött addig keverjük, amíg szépen össze nem áll. Levesszük a tűzről, kicsit hűlni hagyjuk, majd egyen...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A sütőt 180 fokra begyújtjuk, egy-két sütőlemezre vagy tepsire sütőpapírt vágunk. A liszteket, kakaót, porcukrot, szódabikarbónát és a fűszereket alaposan elkeverjük. A vajat me...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű