Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 kg paradicsom
1 kg paprika
5 db közepes hagyma
5 db nyári alma
20 dkg cukor
3 evőkanál pirospaprika
3 kávéskanál só
1 dl 10%-os ecet
25-25 szem feketebors, szegfűbors, szegfűszeg
1 evőkanál mustármag
2-3 db fahéj
Elkészítés:
A paradicsomot, paprikát feldaraboljuk, a hagymát egészben hagyjuk, az almát 4-be vágjuk. Együtt feltesszük főni. A fűszereket teatojásba rakjuk és beletesszük. Amikor a zöldségfélék puhára főttek eltávolítjuk a teatojást, a zöldségeket pedig átpasszírozzuk. Hozzáadjuk a cukrot, pirospaprikát, sót és vissza tesszük a tűzhelyre. Megfelelő sűrűségűre főzzük. Üvegekbe töltjük, dunsztoljuk 95/30-on
Trükkök, tippek, praktikák:
Tovább lehet ízesíteni: erőspaprika, chili, fokhagymakrém, bors stb.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
1 evőkanál ecetet, 2 evőkanál cukrot és 1 evőkanál vizet összefőztem, tűzről levéve hozzátettem 3 evőkanál mézet és kb. 1,5 dl ketchupot és 1 evőkanál Erős Pistát is. Jól össz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet egy edénybe öntjük, belekeverjük a lisztet és a keményítőt, majd kis lángon főzni kezdjük, hozzáadjuk a vajat is és folyamatosan kavargatjuk addig amíg elkezd sűrűsödni. H...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű