Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 nagyobb vagy két kisebb csirke (lehet készíteni konyhakész csirkeaprólékból és csirkecombból is),
10 dkg füstölt szalonna,
1 sárgarépa,
1 petrezselyemgyökér,
1 csokor zöldpetrezselyem,
só, törött bors, 1 evőkanál liszt,
1 citrom,
Elkészítés:
A citromos szalonnás csirke készítése:
A csirkét feldaraboljuk, enyhén megsózzuk.
Egy tűzálló tál aljára vékony füstöltszalonna szeleteket rakunk, és rárakjuk a csirkedarabokat.
A fehér és sárgarépát karikára vágjuk, és szintén rátesszük.
Meghintjük vágott zöldpetrezselyemmel, és lefedve puhára pároljuk.
Ezután levesszük a fedőt, zsírjára sütjük, a húsdarabokat előmelegített tűzálló tálra szedjük.
A megmaradt zöldséges, mártást meghintjük egy evőkanál liszttel, 1-2 percig pirítjuk, majd szintén áttörjük.
A citrom levével ízesítjük, a tálra szedett csirkére öntjük, és jól átforrósítjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemájat megtisztítása után vékony szeletekre szeljük. A hagymát apróra vágjuk és megdinszteljük. Hozzáadjuk a csirkemáj szeleteket és rövid idő alatt fehéredésig sütjük. Majo...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
1. A csirkemájat metéltre vágom. 2. A füstölt szalonnát ugyancsak vékony csíkokra vágom és kiolvasztom, majd hozzákeverem a májat. 3. Pár percnyi pirítás után aláöntöm a vörösb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megfőzőm a csirkecombokat sóval borssal és a leveskockával.Kiszedem a levesből leszedem a húst a csontról és apróra vágom. A hagymát olajon megdinsztelem beleteszem az apróra vág...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz