Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg liszt
5 dkg élesztő
2-4 dl langyos víz, amennyit a liszt felvesz
2 dkg só
Megkenni:
fokhagymás, oregánós olaj
Feltétnek:
tejföl
reszelt sajt
idényzöldségek (pl.: saláta, mángold, cukkini, lilahagyma)
Elkészítés:
Elkészítjük a kenyértésztát. A lisztet egy tálba szitáljuk és kis fészket készítünk a közepébe. Ebbe morzsoljuk bele az élesztőt, kis langyos vizet öntünk rá, pici lisztet szórunk a tetejére és megvárjuk, amíg felfut. Hozzáadjuk a sót, majd elkezdjük dagasztani a tésztát, miközben folyamatosan adagoljuk hozzá a langyos vizet, annyit, amennyit a tészta felvesz. Kenyértészta állagúnak kell lennie. Miután alaposan kidagasztottuk, letakarva duplájára kelesztjük. Ezután lisztezett deszkán átgyúrjuk, majd ismét félretesszük kelni.
A második kelesztés után, cipókat formálunk belőle és egyenként, jó vékonyra, kerekre, lepény alakúra nyújtjuk, majd forró vaslapon mindkét oldalát megsütjük. Ezután megkenjük fokhagymás, oregánós olajjal, rákenjük a tejfölt, megszórjuk reszelt sajttal és a végén a feldarabolt, nyers idényzöldségekkel borítjuk a tetejét. Ha tudjuk válogassuk úgy össze a zöldségeket, hogy szép, színes feltét kerüljön a lepényre.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Az almát meghámozzuk és lereszeljük, kinyomkodjuk a levét, de nem öntjük ki, félretesszük. A reszelt almát, a lisztet, a sütőport, a fahéjt és a tojásokat összekeverjük. Az almaléb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat felkeverjük, majd belekeverjük felváltva a lisztet és a tejet. Hozzákeverjük az olajat és a szódát, majd kisütjük úgy, hogy a szokásosnál dupla olyan vastag tésztát ka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Amennyiben saját készítésű tésztát használunk, akkor először a tésztát kell meggyúrni, majd állni hagyni, hogy egy kicsit szikkadjon, majd ízlés szerint felvágni és enyhén sós vízb...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű