Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
sárga tészta: 10 tojássárgája, 20 dkg porcukor, 13 ek víz, 30 dkg liszt, 1 sütőpor
fehér tészta: 10 tojásfehérje, 20 dkg porcukor, 20 dkg liszt, 1 sütőpor, 10 dkg csokoládé
krém: 2 vanília puding, 6 dl tej, 2 csomag vaj (40 dkg), 20 dkg porcukor, 1 citrom héja és leve
Elkészítés:
1. Sárga tésztához a tojássárgájákat fehéredésig kikavarjuk a porcukorral, lassanként hozzátesszük a vizet, majd a lisztel elkevert sütőport.
2. Kizsírozott lisztezett 26x36-os tepsiben előmelegített sütőben megsütjük.
3. Fehér tésztához a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, hozzátesszük a porcukrot és még úgy is verjük míg jó kemény lesz. Káposzta reszelőn lereszeljük a csokoládét és a sütőporral együtt belekeverjük a habba.
4. Ugyanabban a tepsiben megsütjük.
5. Elkészítjük a krémet: a tejben megfőzzük a pudingot, hűlni tesszük.
6. A vajat habosra keverjük a porcukorral kanalanként hozzárakjuk a kihűlt pudingot, a citrom héjat és a levét.
7. A sárga lapot kettészeljük, az egyiket meglocsoljuk rumos sziruppal, a krémből félreveszünk annyit hogy a tészta tetejét bekenjük ,a többit kettőbe osszuk és az egyik felét rákenjük a sárga lapra.
8. Erre rátesszük a fehér lapot, rá a krém, és a rumos sziruppal meglocsolt sárga lap.
9. A félretett krémet rákenjük a tetejére ,megszórjuk kókuszreszelékkel és ízlés szerint díszítjük de úgy is maradhat
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A túrót villával áttöröm, hozzákeverem a citromhéjat, a sót és 1 db tojássárgáját. Egy-másfél órára a hűtőbe teszem, hogy a búzadara megszívja magát. 1 db. tojásfehérjét kemény...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta alapanyagait robotgéppel összedolgozzuk, majd kivajazott, kb. 20 centis kapcsos tortaformában kisütjük 2 lapban, előmelegített sütőben, 180 °C-on, 35 perc alatt. Ha kivett...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Először a szokott módon sűrű pudingot főzünk ( lábasban cukrot és pudingporokat tejjel csomómentesre kikeverjük, rumaroma és citromhéj hozzáadásával) Még forrón hozzákeverj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű