Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 füstölt csülök, 30 dkg fehér bab, 1 szál füstölt kolbász, 15 dkg gyökér, 15 dkg sárgarépa, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 ek zsír, 3 dkg liszt, késhegynyi pirospaprika, só, petrezselyem
csipetkéhez: 10 deka liszt, 1 tojás, pici só
Elkészítés:
1. Előző este beáztatom a babot és a megtisztított csülköt.
2. Másnap annyi hideg sós vízben, amennyi ellepi felteszem a csülköt és kb. másfél óráig főzöm.
3. Amikor félig puha mehet bele a bab, a zöldségek és a karikára vágott füstölt kolbász..
4. Puhára főzöm őket.
5. A lisztből, tojásból és pici sóból csipetkét gyúrok és belecsipkedem a levesbe.
6. A zsírból, lisztből, fokhagymából a pirospaprikával rántás készítek és berántom vele a levest.
7. A csülköt kiszedem és falatnyi darabokra vágva visszateszem a levesbe.
8. A csipetke megpuhulásáig (kb 10 perc) főzöm még a levest, majd tálalom.
9. Aki szereti tálaláskor tehet bele tejfölt is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
1 tojás fehérjéből habot verünk. Amikor kemény, beletesszük a sárgáját. Annyi grizt adunk hozzá, hogy puha maradjon (kb. 3 evőkanálnyi). A fővő levesbe kávéskanállal kiformálva bef...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kínai kel felső leveleit eltávolítom, majd apróra szeletelem és megmosom. A hagymákat és a krumplit megpucolom, apróra vágom. A kelt, a krumplit és a hagymákat egy lábosba teszem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit megpucoljuk, megmossuk, kockára vágjuk. Egy fazékba tesszük annyi vizet öntsünk hozzá, hogy bőven ellepje (ez egyénre szabott ki milyen levesesen, illetve sűrűn szereti...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű