Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 5 darabhoz:
90 g zabkorpa
10 g darált mandula (vagy egyéb olajos mag)
1 dl kefir
1 tojás
1 kk. szódabikarbóna
csipet só
kb. 60-70 g cukornak megfelelő édesítő (nálam 1 ek. folyékony édesítőszer)
pár csepp vaníliaaroma /1 tk. vaníliás xilit/csipetnyi őrölt vanília
kevés citromhéj
A krémhez:
1 dl tej
2 evőkanál (barna) rizsliszt
1 csapott ek. kakaópor
kb. 20 g cukornak megfelelő édesítő (nálam 5 tabletta porrá törve)
(én még tettem bele pár csepp csokoládéaromát)
Elkészítés:
A krém hozzávalóit elkeverjük, kis lángon besűrítjük (pudingnál is sűrűbb állagúra), félretesszük hűlni.
A tésztához a száraz hozzávalókat elkeverjük, hozzáadjuk a kefirt és a tojást is. Egyneműre keverjük (nem kell sokáig kevergetni). Szilikon muffinsütő formába 5 mélyedésbe rakunk 1-1 kanállal a masszából, elterítjük. A töltelékből 1-1 gombócot teszünk mindegyikre, kicsit belenyomjuk, 1-1 kanál masszával beborítjuk, kanállal elegyengetjük, hogy mindenhol fedje a töltelék. 180 fokon megsütjük (15-20 perc, tűpróba szükséges!)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az epret megmossuk, leszáritjuk, kis darabokra vágjuk, citromlével meglocsoljuk és megszórjuk egy evőkanál cukorral. A sütőt előmelegítjük 175 °C-ra, a muffinformákat kikenjük vaj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat kettéválasztom, fehérjét pici sóval kemény babbá verem. Sárgaját a cukorral, vízzel, olajjal kézi mixerrel (mert nincs robot gépem) habosra keverem majd bele szitálom a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Előre elkészítjük a tölteléket. A mákhoz vagy a dióhoz hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, összekeverjük pici tejjel, és ezzel az összeállítással már is meg lehet tölteni (én...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű