Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 evőkanál vaj, felkockázva
1/2 kg (három közepes méretű) cukkini
2 gerezd fokhagyma
2 ek. szénhidrát-csökkentett liszt, például Norbi liszt
3 dl tej
1/2 teáskanál szárított kakukkfű
1/2 teáskanál szárított oregano
1 dl tejszín
10 dkg reszelt parmezán sajt
só, őrölt bors
2 ek finomra vágott petrezselyem
Elkészítés:
Olvassz fel egy evőkanál vajat egy serpenyőben, dobd rá a felcsíkozott cukkinit, így párold 3-5 percig óvatosan, néhányszor keverd meg.
Egy másik serpenyőben olvaszd fel a maradék vajat, pirítsd le rajta a zúzott fokhagymát. Gyors mozdulatokkal keverd bele a lisztet, de figyelj, hamar színt kap.
Öntsd a fokhagymás-lisztes alapra a tejet, folyamatosan keverd, hogy sima és krémes végeredményt kapj. Add a szószhoz a kakukkfüvet, az oregánót, majd a tejszínt és a parmezánt - így már egészen sűrű masszát kapsz. (Ha rendesen túl sűrűnek találod, még egy kis tej mehet bele.)
A fokhagymás-tejszínes-fűszeres mártást és az előre megpárolt cukkinispagettit óvatosan forgasd össze.
Azonnal tálald, friss petrezselyemmel szórd meg.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A marhahúst ledaráljuk, majd a felforrósított olajon lepirítjuk. Fokhagymával és a chilipaprikával fűszerezzük. Hozzáadjuk a babot, a kukoricát és a paradicsomot, majd tovább pirít...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az olajjal a zsemlemorzsát összekeverem és enyhén megpirítom. A túrót krumplinyomón áttöröm. A tojásfehérjéket egy csipet sóval keményre verem. A túrót összekeverem a tojássárgáj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű