Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 140 g teljes kiőrlésű liszt
- 60 g finomliszt
- 4 tojás
- 12 evőkanál víz
- 1 csomag sütőpor
- 1 marék darált dió
- 1 evőkanál kakaópor
- 60 g 1:4 por édesítő
A krém hozzávalói:
- 300 ml tej
- 3 evőkanál liszt
- 200 g margarin
- 50 g 1:4 por édesítő
Elkészítés:
◾️A tojásokat kettéválasztjuk.
◾️A sárgáját az édesítővel és a vízzel alaposan kikeverjük.
◾️A fehérjét habbá verjük.
◾️Az átszitált lisztekhez hozzáadjuk a sütőport, a diót és a kakaóport.
◾️A sárgájához felváltva hozzáadjuk a lisztes keveréket és a tojásfehérje habot, vigyázva, hogy ne törjük össze.
◾️Egy sütőpapírral bélelt tepsibe egyengetjük a tésztát és 180°-ra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük (TŰPRÓBA).
◾️Ha megsült egy rácsra borítjuk és megvárjuk míg kihűl.
◾️A krémhez a lisztet a tejben sűrűre főzzük és kihűtjük.
◾️A puha margarint az édesítővel habosra keverjük és beledolgozzuk a kihűlt főzött krémet is.
◾️A piskótát vagy kettévágjuk és közé illetve a tetejére is kenünk krémet, vagy egyben hagyjuk és csak a tetejét kenjük meg.
Trükkök, tippek, praktikák:
Csokimázzal bevonjuk a tetejét vagy csokit reszelünk rá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A tojásokat a cukorral jól kikeverjük, majd összedolgozzuk a száraz alapanyagokkal. A tejet lassan öntjük hozzá, így egy krémes tésztát kapunk. A tészta felét kivajazott sütőformáb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az 5 tojásfehérjéből kemény habot verünk a géppel, majd a sárgáját a cukorral, az olvasztott vajjal és végül a liszttel elkevert sütőporral és mandulával elegyítjük, ennek keveréké...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojássárgáját habosra kavarjuk a cukorral, hozzáadjuk a lisztet és felöntjük a tejjel. Lassú tűzön főzni kezdjük, folyamatosan kavargatjuk, amíg besűrűsödik a krém. Majd levesszü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű